Stuthan antioxidants

Susbaint

• Dreuchd
• Seòrsachadh
• Cudthromachd
• Eisimpleirean de antioxidants
• Dh ’fhaodadh e do chuideachadh:

Tha an antioxidants nam moileciuilean aig a bheil e comasach dàil a chuir air no casg a chur air oxidachadh moileciuilean eile: is e brosnachadh nam moileciuil sin bacadh a chur air buaidh millteach radicals an-asgaidh, a tha air an toirt a-mach le oxidachadh agus a ’tòiseachadh ath-bheachdan slabhraidh a’ milleadh an cealla.

Tha an antioxidants an urrainn dhaibh crìoch a chuir orra ath-bheachdan, a ’toirt air falbh eadar-mheadhanan radaigeach an-asgaidh agus a’ cur bacadh air feadhainn eile ath-bhualadh oxidation, a ’meirgeadh nan aghaidh fhèin.

Dreuchd

Tha na dòighean anns am bi antioxidants a ’coileanadh an gnìomh ag atharrachadh a rèir na cùise, ach is e am fear as cumanta eadar-obrachadh dìreach le gnèithean reactive, fo bheil an antioxidant ag obair mar stàball, tro bhith a ’gluasad electron chun ghnè ath-ghnìomhach: san dòigh seo, bidh an radaigeach a’ call a staid.

Tha seo mar thoradh molecular gu bheil an antioxidant tha e an uair sin a ’fàs radaigeach an-asgaidh, ach fear aig nach eil ach glè bheag de reactivity san àrainneachd aige. Is e uidheamachdan eile de bhith a ’cleachdadh antioxidants seasmhachd nam radicals an-asgaidh tron gluasad dìreach de atom hydrogen.

Seòrsachadh

Mar as trice bidh antioxidants air an seòrsachadh am measg an fheadhainn a tha mar as trice biosynthesized leis a ’bhodhaig, agus an fheadhainn a thèid a-steach tron ​​daithead: am measg an fheadhainn a bh ’ann roimhe tha an dà chuid enzymatic agus neo-enzymatic, fhad‘ s a tha an fheadhainn mu dheireadh air an seòrsachadh am measg vitamain a tha nan antioxidants, carotenoids, polyphenols, agus todhar nach eil iad a ’dèanamh suas gin de na trì roinnean roimhe. .

Faic cuideachd: Eisimpleirean de Eileamaidean Trace

Cudthromachd

Anns an fhaireachdainn a bhith a ’toirt air ais pròiseas oxidation, antioxidants cuideachd cuir sìos air a ’phròiseas a tha a’ fàs nas sine, a ’sabaid an aghaidh crìonadh agus bàs cealla bidh sin ag adhbhrachadh radicals an-asgaidh, agus tha sin a ’toirt buaidh bhunasach air crìonadh a’ chraicinn agus a ’chuirp. Tha neo-chomas na buidhne fhèin a bhith a ’neodachadh na radicals an-asgaidh ris a bheil e fosgailte do fheachdan làitheil a dhol gu biadh le togalaichean antioxidant, gus an èifeachd a bhacadh.

Air an làimh eile, tha grunn sgrùdaidhean ann a tha den bheachd gum faod daithead ithe anns am bi caitheamh antioxidants a ’nochdadh gu tric a ally gnìomhach anns an t-sabaid an aghaidh aillse. Faodaidh seo a bhith air adhbhrachadh le casg air an ceallan malignant, no leis an ath-bhualadh nas gnìomhaiche an siostam dìon san fharsaingeachd.

Cùmhnantan eile leithid crìonadh macular, dìonachd air a chuir fodha air sgàth droch bheathachadh, agus neurodegeneration air adhbhrachadh le cuideam oxidative, faodar casg a chuir air tro bhith a ’caitheamh antioxidants.

Chan e obair furasta a th ’ann a bhith a’ tomhas ìre antioxidants ann am biadh, agus an-dràsta is e an comharra as fheàrr an comas in-ghabhail radaigeach ogsaidean. Lorgar antioxidants ann an diofar mheudan ann am biadh mar glasraich, measan, gràinean, legumes, agus cnothan.

Faic cuideachd: Dè na macronutrients agus micronutrients?

Eisimpleirean de antioxidants

Dh ’fhaodadh e do chuideachadh:

• Eisimpleirean protein
• Eisimpleirean de Enzymes (agus an gnìomh)
• Eisimpleirean de gualaisg
• Eisimpleirean de lipidean