Lipids

Susbaint

• Dè a ’ghnìomh a tha iad a’ coileanadh?
• Seòrsachadh lipidean agus geir
• Com-pàirteachadh daithead agus cus
• Galaran stòraidh
• Eisimpleirean de lipidean
• Barrachd fiosrachaidh?

Tha an lipidean Tha iad nam pàirt de dhaithead a h-uile duine, gu sònraichte am pàirt a tha mar as trice air a thoirt seachad le geir, a tha còmhla ris an gualaisg a ’riochdachadh an stòr lùth as motha airson a’ chuirp.

Tha an lipidean Tha iad nam moileciuilean organach a tha air an dèanamh suas de charbon agus haidridean sa mhòr-chuid, agus is e am prìomh fheart aca gu bheil iad so-sgaoilte ann an uisge ach solubhail ann an cuid eile. todhar organach mar benzine agus cloroform.

Dè a ’ghnìomh a tha iad a’ coileanadh?

Anns an t-seagh seo, faodar a ràdh gu bheil tha prìomh obair lipids lùthmhorTha iad nan dòigh fìor mhath airson lùth a stòradh: tha an susbaint caloric aca 10 kilocalories gach gram.

Ach, tha gnìomh aig lipids taobh a-staigh a ’bhodhaig mar Tèarmann uisge, leis gu bheil lughdachadh nas motha aca na ann an gualaisg.

Air an làimh eile, tha an stòradh teas Buinidh e cuideachd ri lipidean, a bharrachd air grunn structaran, fiosrachaidh no catalytic den bhodhaig.

Seòrsachadh lipidean agus geir

Tha an seòrsachadh as cumanta air a dhèanamh le lipidean eadar an saponifiables agus an no saponifiable: tha a ’chiad fhear air an co-chur ann am fàs-bheairtean bho shuidheachadh leantainneach aonadan de dhà dadaman gualain, agus tha an fheadhainn mu dheireadh air an co-chur bho aonad bunaiteach de chòig dadaman gualain.

Anns a ’bhuidheann de saponifiables tha searbhagan geir, a tha iad fhèin mar as trice air an seòrsachadh eadar shàthaichte agus neo-bhàthte. Tha an Saill shàthaichte is iadsan aig a bheil tùs beathach, ged a tha geirneo-bhàthte is iadsan an fheadhainn a thig far na glasraich, agus tha cleachdadh fallain aca nuair a thèid iad an àite an fheadhainn shàthaichte.

Com-pàirteachadh daithead agus cus

Airson daithead dhaoine, thathas a ’moladh gum bi geir ann cuir eadar fichead is trithead sa cheud de fheumalachdan lùth làitheil.

Ach, chan eil an corp a ’dèanamh an aon fheum de gach seòrsa geir, agus mar sin tha e nas fheàrr a ràdh gum bu chòir 10% de gheir shàthaichte a bhith aig a’ bhodhaig, 5 sa cheud de geir neo-bhàthte, agus 5 sa cheud de gheir neo-neo-shàthaichte.

Ma dh ’itheas tu barrachd geir na tha air a mholadh, tha e nas coltaiche gum bi an leasachadh le caitheamh eile beathachadh bidh thu a ’tighinn thairis air a’ chrìoch calorie a thathar a ’moladh. Ma tha, an àite sin, dè thachras cus caitheamh geir shàthaichte, Is e na tha a ’meudachadh cunnart ghalaran cardiovascular.

Galaran stòraidh

Air an làimh eile, tha grunn ghalaran ann a dh ’fhaodas nochdadh air sgàth stòradh lipidean ann an cuid cealla agus nèapraigean bodhaig.

Is e am fear as cumanta galar gaucher, a tha air adhbhrachadh le easbhaidh anns an enzyme glucocerebrosidase, agus a ’toirt buaidh cho-ionann air fir is boireannaich. Is e galairean eile den t-seòrsa seo Niemann-Pick, Fabbry's no gangliosidosis.

Tha na galairean sin uile oighreachail, seach gu bheil ginean uireasbhuidh aig pàrantan sin a ’riaghladh pròtain gu sònraichte ann an clas de ceallan bodhaig. Ged nach eil làimhseachadh nan galairean sin ann an iomadh cùis fhathast ri fhaighinn, a ionadachadh enzyme, no fulangas fala.

Eisimpleirean de lipidean

Tha an liosta a leanas cuideachd a ’toirt a-steach biadh a tha làn lipid:

Barrachd fiosrachaidh?

• Eisimpleirean de gheir
• Eisimpleirean de gualaisg
• Eisimpleirean protein
• Eisimpleirean de Eileamaidean Trace