Tha anflùr cruithneachd slàn Is e am biadh a thèid a dhèanamh le bhith a ’bleith a’ ghràin cruithneachd, ach às aonais a ’phròiseas grinneachaidh a ghineas am flùr a chithear anns a’ mhòr-chuid de thoraidhean tha e gu sònraichte geal.
Tha an flùr cruithneachd slànAir an làimh eile, tha dath donn neo-fhoghainteach air agus blas eadar-dhealaichte, nas dùmhaile agus nàdarra. Tha pàirt mhòr den t-susbaint leithid antioxidants, a thèid air chall tron phròiseas grinneachaidh, ann am flùr cruithneachd slàn agus is e sin as coireach gu bheil mòran a ’moladh an cleachdadh gu sònraichte.
Tha cuibhreannan an beathachadh ann am flùr cruithneachd slàn Bidh iad ag atharrachadh a rèir an seòrsa agus an tomhas, ach gu tric thathas den bheachd gu bheil e beairteach ann am vitimín K. Tha tòrr magnesium ann cuideachd, agus cha mhòr nach eil purines ann. Coltach ri flùr ath-leasaichte, ach le cuibhreann mòran nas àirde, tha iarann, sinc agus calcium ann am flùr cruithneachd gu lèir.
Tha an aon seòrsa flùr cruithneachd agus flùr ath-leasaichte calaraidhean, Ach tha e cumanta gum bi flùr geal air a chaitheamh mòran nas àirde na flùr cruithneachd slàn. Tha seo a ’tachairt leis gu bheil cuid de fheartan aig flùr geal a tha gan dèanamh gu sònraichte addictive, fhad‘ s nach eil gràinnean slàn gan iarraidh.
Mar a chì thu, tha flùr cruithneachd gu math uamhasach buannachdail do shlàinte. Tha a ’mhòr-chuid den luchd-obrach a tha ag amas air a bhith a’ sgaoileadh a caitheamh a ’dèiligeadh gu sònraichte ri bhith a’ toirt rabhadh mu na cunnartan a tha an cois cus caitheamh de mhin ath-leasaichte, agus gu ìre nas lugha a ’cur an cèill buannachdan an seòrsa flùr seo.
Is e aon de na buannachdan as motha a tha ann am flùr cruithneachd slàn, tòrr de fiber tha sin a ’dèanamh gu bheil clàr-innse glycemic ìosal aig biadhan stèidhichte air: bidh seo buannachdail leis nach eil ìrean glùcois fala a’ dì-ghalarachadh, agus chan eil an corp ag iarraidh barrachd glùcois gu sgiobalta: is e seo a tha a ’mìneachadh an A ’faireachdainn làn thig sin roimhe leis an seòrsa flùr seo.
Le bhith a ’tòimhseachadh a’ chuirp de ghlucas mòr, tha galairean leithid tinneas an t-siùcair mellitus seòrsa 2, reamhrachd, syndrome metabolic agus cunnart cardiovascular san fharsaingeachd air an casg.
A bharrachd air casg ghalaran, bidh am freumhag a bheir flùr cruithneachd gu lèir ag obair gus dèiligeadh ri cuid de ghalaran mar constipation agus hypercholesterolemia.
Biadhan air an dèanamh le gràinnean slàn (flùr làn-ghràin) faigh ainm biadh slàn. Anns an ath earrainn tha cuid eisimpleirean, ann an cùis cruithneachd agus flùr.
| Aran làn-mhin |
| Pizza le flùr cruithneachd slàn |
| Puddings le flùr cruithneachd slàn |
| Muileidean le flùr cruithneachd slàn |
| Cèic spong làn mhin |
| Tortillas le flùr cruithneachd slàn |
| Pasta cruithneachd |
| Cèic Brownie |
| Briosgaidean gràin gu lèir |
| Pancakes le flùr cruithneachd slàn |
