Susbaint
A rèir an searbhachd, tha stuthan air an seòrsachadh a-steach searbh, alcalin no neodrach. Tha searbhachd air a thomhas ann an pH, a tha a ’seasamh airson haidridean a dh’fhaodadh a bhith ann. Tha pH de stuth neodrach.
Stuthan aig a bheil pH nas ìsle na 7, nan stuthan searbhagach. Is e an ìre searbhachd as àirde pH 0. Tha searbhachd a ’ciallachadh gu bheil an cruinneachadh de ianan haidridean le cumhachd adhartach nas motha na tha de ions hydroxyl le cumhachd àicheil (haidridean agus ogsaidean).
Tha searbhagan air an comharrachadh le:
- Blas searbh
- Redden am pàipear litmus
- Thoir a-mach èifeachd le calcium carbonate
- Bidh iad ag ath-bhualadh le cuid de mheatailtean mar sinc no iarann.
- Bidh iad a ’neodachadh bunaitean
- Ann am fuasgladh uisgeach bidh iad a ’comasachadh gluasad sruth dealain
- Tha iad creimneach do fhigheachan bith-eòlasach leithid craiceann
- Sgaoil stuthan
An fheadhainn aig a bheil pH nas motha na 7, tha stuthan alcalin. Is e an ìre alkalinity as àirde pH 14. Tha alkalinity a ’ciallachadh gu bheil an cruinneachadh de ianan hydroxyl le cumhachd àicheil (haidridean agus ogsaidean) nas motha na tha de ianan haidridean a tha fo chasaid deimhinneach. Tha alkalines, ris an canar cuideachd bunaitean, air an comharrachadh le:
- Blas searbh
- Pàipear litmus leac
- Tha iad gun choimeas ris an suathadh
- Bidh stuthan a chaidh a sgaoileadh le searbhagan a ’dùnadh
- Ann am fuasgladh uisgeach bidh iad cuideachd a ’comasachadh gluasad sruth dealain
- Cuir sìos geir agus pronnasg
- Bidh iad a ’neodachadh aigéid
Eisimpleirean de stuthan neodrach
- Bainne: tha bainne na stuth neodrach (pH 6.5). Ach, nuair a thig e an conaltradh ri sùgh gastric thig e gu bhith na stuth searbhagach, mar sin, an aghaidh na thathar a ’creidsinn gu cumanta, chan eilear a’ moladh a ithe nuair a tha e a ’fulang le losgadh cridhe.
- Uisge ruith: feumaidh uisge tap no uisge tap a bhith na stuth neodrach. Ach, faodaidh uisge a bhith air a h-ionachadh, a ’ciallachadh gum faod na h-ianan haidridean aige (le deagh chasaid) àrdachadh le bhith searbh.
- Uisge mèinnearach le gas: Cha bhith mèinnirean agus gas ann an uisge ann am botail ag atharrachadh pH an uisge ann am botail gu mòr.
- Uisge mèinnearach gun ghas
- Siabann siùbhlach: tha an craiceann na mheadhan searbhagach (timcheall air pH 5.5) fhad ‘s a tha siabann cruaidh le pH nas motha na 8. Tha siabann leaghaidh nan toraidhean synthetigeach ris a bheil searbhachd air a chur ris gus pH neodrach a choileanadh. Thathas ag ràdh gu bheil siabann glycerin “neodrach” leis gu bheil pH coltach ri craiceann, ach gu ceimigeach tha e na stuth searbhagach, leis gu bheil a pH nas lugha na 7.
- Siabann nigheadaireachd liùlach: chan eil siabann neodrach cho ionnsaigheach ri aodach na siabann searbhagach.
- Fuil: eadar 7.3 agus 7.4
- Seile: eadar 6.5 agus 7.4
